Les festivals du Pérou comptent parmi les célébrations les plus colorées et les plus spectaculaires au monde.
Les festivals du Pérou comprennent des fêtes, des défilés et des processions dans tout le pays à différents moments de l’année. Les visiteurs sont les bienvenus à plusieurs de ces occasions spéciales. Les principales célébrations marquent l’histoire des Incas et les nouveaux festivals de l’indépendance du pays montrent la modernité du Pérou.
Qu’est-ce que le festival Inti Raymi à Cusco, au Pérou ?
Inti (dieu du soleil) Raymi (festival) est le deuxième plus grand festival d’Amérique du Sud et l’une des plus belles manifestations de la culture indigène du Pérou. Inti Raymi est une célébration du Nouvel An Inca et du solstice d’hiver qui se tient dans tout le Tawantinsuyu (Empire Inca).
Quelles sont les origines d’Inti Raymi ?
L’Inti Raymi original a commencé en 1412 et comprenait des sacrifices d’animaux et d’humains à Inti. La date marquait la fin de l’hiver et le début de la nouvelle année. Les offrandes devaient plaire au dieu et rendre le soleil vivifiant pour apporter la fertilité aux Andes.
Une vaste procession a marché de Qorikancha, le temple inca du soleil et maintenant le couvent catholique de Saint-Domingue de Cusco, jusqu’à la forteresse de Sacsayhuaman. Les prêtres Inti bénissaient les gens et la procession revenait à Cusco lors d’un événement de plusieurs jours.
Les prêtres sacrifiaient des lamas et leurs entrailles étaient examinées à la recherche de présages divins. Ensuite, ils ont renversé un gobelet de bière de maïs appelé chicha sur la terre, tandis que le Sapa Inca, le chef inca, buvait un deuxième gobelet.
Inti Raymi de Tawantinsuyu a été détenu pour la dernière fois par Inca Atahualpa en 1535 avant d’être interdit par l’espagnol conquistadores. Il a été ressuscité en 1944 par Faustino Espinoza Navarro, écrivain, acteur et réalisateur quechua. Navarro voulait restaurer la fierté et l’identité du peuple Quechua.
Comment les gens célèbrent-ils Inti Raymi ?
L’interprétation moderne d’Inti Raymi a également lieu le 24 juin. La fête de neuf jours commence tôt à Cusco, les habitants célébrant dans les jours précédant l’événement principal.
Les gens s’habillent en pumas, en serpents et en condors, tandis que d’autres chassent les mauvais esprits avec des balais. Il y a aussi une vaste procession, avec des acteurs jouant le rôle du roi Sapa Inca et de son épouse Mama Oclla. Il commence au lever du soleil à Qorikancha et balaie les rues de Cusco jusqu’à la place principale, la Plaza de Las Armas.
Les gens dansent en costumes traditionnels et présentent des représentations théâtrales pendant que le défilé traverse la ville. La procession continue jusqu’à Sacsayhuaman, suivant les anciennes traces des Incas. Les sacrifices d’animaux et d’humains ne sont plus pratiqués ; des discours, un meurtre de lama mis en scène et des offrandes de bière de maïs le sont.
Les visiteurs peuvent acheter des billets pour le spectacle de Sacsayhuaman ou se rendre tôt sur la Plaza de Las Armas pour avoir un bon point de vue. Inti Raymi fait partie des festivals incontournables du Pérou.
Comment célèbrent-ils la Candelaria au Pérou ?
Chaque mois de février, le festival péruvien La Candelaria à Puno mêle traditions catholiques et andines.
Désormais inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, La Candelaria débute début février dans cette ville des rives du lac Titicaca.
Une messe catholique donne le coup d’envoi de l’événement, suivie d’une ancienne cérémonie andine de purification. Les gens remettent des prières manuscrites au saint. Le lendemain, une image de la Vierge est prise lors d’une procession dans les rues de Puno. Des chants et des danses traditionnels accompagnent la Vierge lors de son défilé, ainsi que « Mamacha » Candelaria, la sainte patronne de Puno.
La musique se transforme en un concours de deux semaines, avec trente mille danseurs et huit mille musiciens affluant à Puno de toute la région sud. Des groupes quechua et aymara s’affrontent. Des ateliers de fabrication de masques sont également organisés pour transmettre le savoir-faire aux jeunes générations : une cérémonie catholique finale, un défilé et une messe d’adieu clôturent La Candelaria.
Qu’est-ce que la Fiesta de la Vendimia au Pérou ?
Les villes côtières de Pisco et Ica sont réputées pour leurs vignobles qui produisent la meilleure boisson nationale du Pérou, le Pisco.
En 1958, la Fiesta de la Vendimia a été lancée pour aider les gens à célébrer et à mieux comprendre le Pisco. Les vignobles ouvrent leurs entreprises pour que les clients puissent visiter et en apprendre davantage sur le processus.
Il y a deux jours de feux d’artifice, de danse, de musique, de concerts et, bien sûr, de foires à la nourriture et aux boissons. On couronne aussi la « Reina de la Vendimia » lors d’un concours de beauté. La gagnante, une fois couronnée, presse les raisins avec ses pieds.
Le pisco est utilisé pour faire le merveilleux cocktail Pisco Sour; consultez notre recette.
Qu’est-ce que le festival culinaire Mistura au Pérou?
Le Mistura Food Festival est le plus grand festival culinaire d’Amérique du Sud. Tenu dans la capitale Lima, il renforce la réputation du Pérou en tant que lieu à visiter sur le continent pour une cuisine fusion innovante et délicieuse.
Mistura a commencé en 2008 avec plusieurs milliers de visiteurs. Aujourd’hui, il dure dix jours, attirant plus de 600 000 visiteurs. Il y a un marché fermier de premier plan présentant les produits incroyablement diversifiés du Pérou et des stands de nourriture gérés par tout le monde, des chefs célèbres aux petits vendeurs et restaurateurs.
Parmi les délicieuses friandises à surveiller, citons le ceviche, les anticuchos, les tamales, les soupes, le Chifa (fusion péruvienne / chinoise), le chocolat, le café, le cochon d’Inde, etc. Les visiteurs peuvent écouter des conférenciers invités ou assister à des concours de cuisine. Chaque année présente un thème différent, vous ne le répéterez donc jamais.
Mistura a lieu fin août/début septembre chaque année et est un incontournable du calendrier culinaire du festival péruvien.
Festivals au Pérou : comment les gens célèbrent-ils la Semana Santa ?
Semana Santa, ou Semaine Sainte (Pâques), est une date importante au Pérou dominé par les catholiques. Les célébrations chrétiennes et indigènes se chevauchent souvent pendant ce festival d’une semaine au Pérou.
Il y a des processions et des fêtes, et les gens peuvent chanter en quechua aussi bien qu’en espagnol, Apu Jesucristo et Apu Yaya Jesucristo étant populaire. Dans la ville septentrionale de Huaraz, les festivités se terminent par le lâcher de milliers d’oiseaux.
La ville d’Ayacucho, à environ 100 miles à l’ouest de Cusco, est réputée pour sa Semaine Sainte animée avec des expositions, des concours de nourriture et de musique, et de nombreux chicha bière de maïs.
À environ 100 miles à l’est de Lima se trouve la ville andine de Tarma. Les habitants éclaboussent les rues de couleurs grâce aux tapis fabriqués à partir des fleurs uniques de la région.
Voici un bref résumé de Semana Santa au Pérou :
- Dimanche des Rameaux: Les gens se rendent dans les églises, les cathédrales et les places pour faire bénir leurs décorations en feuilles de palmier.
- Le lundi de Pâques: Attention aux processions en l’honneur des saints.
- Mardi saint et mercredi : Les croyants visitent les églises et les cathédrales pour la messe.
- Jeudi Saint: Aujourd’hui, les chrétiens visitent les temples pour voir le Saint-Sacrement. Il peut y avoir des cérémonies de lavement des pieds dans certaines églises.
- Bon vendredi: De nombreux catholiques restent à la maison pour réfléchir à l’histoire du sacrifice de Jésus.
- Glorieux samedi : Certains Péruviens organisent des fêtes et des festivals de rue la nuit pour célébrer la résurrection du Christ.
- Dimanche de pâques: C’est le plus grand jour de la Semana Santa. Il y aura des expositions, des feux d’artifice, des fêtes et de la musique.
Les croyants et les athées peuvent trouver de quoi s’amuser lors de ces festivals péruviens les plus religieux.
Festivals au Pérou : qu’est-ce que la Fiesta de Las Cruces ?
La Fiesta de las Cruces (Fête des Croix) ou Cruz de Mayo (Croix de Mai) tombe le 3 mai de chaque année. Les habitants livrent des croix décorées aux églises et organisent des veillées de crucifix sur toutes les collines qui abritent des croix.
Ce mélange de christianisme et de croyances indigènes est une fois de plus évident, avec des danses et de la musique animées offertes en remerciement pour le retour de récoltes abondantes. Fait intéressant, la Fiesta de Las Cruces est plus répandue dans les régions montagneuses que dans les régions côtières ou basses.
Avant que les Espagnols ne conquièrent le Pérou, les agriculteurs andins auraient organisé le festival à cette époque de l’année pour remercier les dieux pour leurs récoltes récemment récoltées. De nos jours, cette fête de la moisson a fusionné avec le calendrier catholique. Pour les croyants, May Cross commémore la recherche par Sainte-Hélène de la croix sur laquelle Jésus serait mort.
Comment le Pérou célèbre-t-il son jour de l’indépendance ?
Le Pérou a obtenu son indépendance le 28 juillet 1821, lorsque le général San Martin a déclaré son indépendance de la domination espagnole. Ce n’est qu’en 1826 que les Espagnols se sont finalement rendus, donnant naissance au pays connu sous le nom de République du Pérou.
Le jour de l’indépendance au Pérou est le 28 juillet, connu sous le nom de Fiestas Patrias. En fait, le pays prend deux fêtes nationales pour célébrer; Le 28 juillet pour marquer le Jour de l’Indépendance et le 29 juillet pour le premier jour de la formation de la République du Pérou. Sans surprise, les Fiestas Patrias sont les fêtes nationales les plus importantes du Pérou.
Les festivités commencent généralement la nuit précédant le 28 juillet, avec des fêtes et des gens qui décorent leurs maisons du drapeau péruvien. À minuit le 28 juillet, les feux d’artifice commencent à tirer et il y a un spectacle de lumière en 3D à la fontaine Fantasia à Lima.
Il y a 21 coups de canon dans tout le pays et une cérémonie de lever du drapeau à Lima. Cependant, l’événement principal du 28 juillet est le discours du jour de l’indépendance sur la Plaza de Armas de Lima, prononcé par le président, qui parle des progrès du pays au cours de l’année précédente. Dans tout le pays, les places accueillent des concerts avec de la nourriture et des boissons proposées. Faites attention aux Pisco sours partout.
Le lendemain, 29 juillet, marque la formation de la République du Pérou. Il y a des défilés militaires et des célébrations des victoires de la guerre péruvienne, le plus grand se dirigeant vers l’Avenida Brazil, de Magdalena del Mar au Centro de Lima. Il y a des plans, des chars, des hélicoptères et des forces spéciales d’élite qui côtoient des milices indigènes d’autodéfense.
Loin des grandes villes, attendez-vous à ce que les places regorgent de nourriture, de boissons, de musique et de feux d’artifice pour marquer la naissance du Pérou.
Planifier un voyage au Pérou Festivals
De nombreux hôtels réservent longtemps à l’avance pour assister aux festivals du Pérou. Contactez-nous; nous pouvons vous aider à organiser le transport, l’hébergement et même les billets pour les meilleures célébrations.
Et n’oubliez pas d’emporter suffisamment d’argent liquide pour couvrir vos fêtes car de nombreuses banques ferment pendant ces festivités.
